Хворим астмою шкідливо їсти ковбасу та сосиски

В ході дослідження понад 2000 пацієнтів, хворих на астму, проведеного протягом 20 років, виявилася цікава закономірність. Виявляється, що вживання великої кількості готових м'ясних продуктів і солоного м'яса веде до погіршення самопочуття астматиків.

Спостереження за хворими проводили вчені з США, Франції та Іспанії . У цьому дослідженні взяли участь 971 осіб з діагнозом астма. Фахівці аналізували їх харчовий раціон за допомогою анкет, які заповнювали хворі. В опитувальнику так само були графи, в яких фіксувалися фізична активність, маса тіла, стать, вік, шкідливі звички і деякі інші показники.

Перший опитування проходило з 2003 по 2007 роки. При другій перевірці, яка проводиться з 2011 по 2013 виявилося, що у 53% хворих стан здоров'я не змінився, у 20% хвороба посилилася, а у 27% симптоми астми стали менш вираженими.

Після того як всі фактори були проаналізовані та враховані, виявилося, що у тих пацієнтів, які вживали готові м'ясні продукти більш ніж чотири рази на тиждень симптоми погіршувалися на 76% частіше, ніж у тих, хто їв ковбасу і шинку в мінімальній кількості. Для порівняння, при надмірній вазі такий показник склав лішь14%, хоча ожиріння вважається одним з факторів, що погіршують стан здоров'я астматиків.

Вчені звертають увагу про те, що в рамках цього дослідження твердо говорити про причинно-наслідкові зв'язки не можна, однак вважають, що результати опитувань допомагають розширити уявлення людини про шкоду ковбасних продуктів.

Марія Нікольська, редактор новин

Відео По Темі Проблеми: Домашня ковбаса. Як зробити домашню ковбасу в духовці.