Селера

Селера: селера

Останнім часом все частіше і частіше мріють про струнку фігуру дівчини звертають увагу на селеру. З'явилося рослина на наших прилавках порівняно недавно, але вже полюбилося не тільки простим громадянам, але і дієтологів. Останні навперебій рекомендують худне вживати в їжу листя і стебла селери, обіцяючи значне зниження ваги. Так, дійсно, селера значно впливає але організм, але воно зовсім не єдине - корисні властивості рослини куди обширнішим, воно при правильному вживанні може стати відмінним ліками від різних недуг.

Корисні речовини, що містяться в селері

Щоб оцінити всю користь селери, слід розглянути його складу. Хоча зробити це непросто, настільки він багатий. Але це не завадить нам виділити основні корисні речовини:

  • Вітаміни. Багатий селера на вітамін А, вітаміни групи В, С, Е, К
  • Кислоти.Що-що є в лікарських рослинах, але такого змісту кислот немає, напевно, більше ніде. Звичайно, є в селері аскорбінова і щавлева кислота, але найбільшу цінність представляє фолієва і хлорогенова. Крім них містяться в селері і інші кислоти.
  • Мінеральні речовини. Фосфор і натрій є сусідами в селері з калієм, кальцієм, пурином і багатьма іншими.
  • мікроелементи
  • Ефірне масло
  • Глікозид і ін.

Сукупність корисних речовин, якими рослина просто переповнене, наділяє селера практично чарівними властивостями, яким варто приділити більш пильну увагу.

Корисні властивості селери

Всі корисні властивості селери ми розділимо на кілька груп, а вже потім розберемо, як те чи інше властивість варто застосовувати. Тож почнемо:

  1. заспокійлива
  2. стимулюючий
  3. омолоджуючу
  4. сечогінний
  5. противорвотное
  6. протизапальну
  7. знеболююче
  8. загоює
  9. загальнозміцнюючий
  10. Допомога в засвоєнні білка

При бажанні можна цей список значно розширити, а й вищеперелічених пунктів вистачить, щоб оцінити значимість селери. Тепер переходимо до наступного завдання - розберемо, як властивості селери допомагають організму.

Використання селери

Використовується селера і для лікування захворювань, і окремо для схуднення, і для повернення краси зовнішності.

Селера в народній медицині

Прихильники лікування травами знають безліч рецептів лікування селерою, починаючи від хвороб шкіри і закінчуючи внутрішніми органами. Звичайно, в кожному випадку слід використовувати свою лікарську форму рослини - сік, кашку, відвар.

При перевтомі, для підвищення працездатності слід приймати сік рослини всередину в невеликих кількостях або жувати свіжі стебла.

Від гастритів, виразок і запорів допомагає відвар, який приймає за півгодини до їди.

Шкірні алергії, пошкодження і нагноєння лікують компреси з селери. Для них беруть свіжу зелень, подрібнюють її до кашки і додають вершкове масло. Виходить чудові ліки від виразок, нагноєнь. Алергічний дерматит, кропив'янку, діатез допоможе вилікувати свіжовичавлений сік, яким просто змащують пошкоджені ділянки шкіри.

Для очищення організму від шлаків і токсинів сік селери перемішують з соком кульбаби і кропиви.

Захворювання статевих органів лікують за допомогою вживання витяжки або відвару з насіння рослини. До речі, селера в свіжому вигляді або його сік при регулярному вживанні підвищує потенцію.

Хвороби нирок і сечового міхура полегшує вживання кореневого селері в сирому вигляді або вичавлений сік рослини.

При цукровому діабеті і ожирінні призначають до ста мілілітрів свіжовичавленого соку щодня.

Селера в косметології

Так як селера має властивість омолоджувати організм і сповільнювати поточні процеси старіння, в косметології його активно використовують для самих різних масок.

Селера: селера

для омолодження. Розгладжує зморшки і тонізуюча маска готується з двох столових ложок подрібненого стебла селери і 150 мілілітрів молока. Селера заливають молоком, доводять до кипіння, остуджують. Суміш готова, на обличчя її наносять на 15 хвилин.

для відбілювання. Дві столові ложки селери змішують з половиною чайної ложки лимонного соку, доводять до потрібної консистенції за допомогою сметани, ретельно перемішують і наносять на 15 хвилин.

Для живлення шкіри. Столову ложку подрібненого кореня селери перемішують зі столовою ложкою жирного сиру.Густоту розбавляють за допомогою теплого молока. Наносять так само - на чверть години.

Додаючи до подрібненого селері різні компоненти, можна створювати чудові маски для різних типів шкіри. Але крім масок з рослини роблять лосьйони, тоніки і скраби.
скраб. Сушений корінь селери подрібнюють, додають до нього невеликий імбир, мед, кінзу і мускатний горіх. Сумішшю роблять легкий масаж шкіри обличчя і рук, попередньо зволоживши шкірні покриви. Результат приголомшливий - крім очищення спостерігається помітний омолоджуючий ефект, особливо виражений на шкірі, що в'яне.

тонік. Для приготування тоніка попередньо слід зробити настій. В якості сировини беруть подрібнену зелень, заливають її склянкою окропу, гарненько укутують і дають охолонути протягом трьох-чотирьох годин. Протирання таким тоніком розгладять шкіру, повернуть їй здоровий колір.

Так само можна настій, відвар або сік заморозити в кубиках і протирати ними особа, повертаючи йому здоровий вигляд.

У будь-якому випадку вас чекає приголомшливий результат, який стане стимулом і для вживання селери в їжу.

Селера в кулінарії

Всі дієтологи твердять, що додаючи селера в свій раціон, ви не тільки поліпшите травні процеси і допоможете засвоєнню білка, але і отримуєте реальний шанс схуднути.Існують навіть спеціальні дієти, засновані на вживанні рослини. Їх основою стає суп з селери. Звичайно, обмежуватися слід не тільки їм - прекрасним різноманітністю раціону стане рис, кефір, різні овочі і низькокалорійні фрукти. Суп з селери виходить вкрай смачним, вживати його можна в будь-яких кількостях.

Рецепт супу з селери

0,5 кілограма білокачанної капусти, 0,4 кілограма селери, помідори і цибулю за смаком. Овочі нарізають, заливаються водою і ставляться на вогонь. Після закипання варто додати солодкий зелений перець, сіль і прянощі за смаком, все варити до готовності.

Для тих, хто просто бажає бачити селера на своєму столі, існує маса прекрасних рецептів салатів.

Селера з яблуками

Напевно, рецепт цей знайомий кожному. Він неймовірно простий, але від цього не менш смачний, часто його називають класичним. Для приготування потрібно два стебла селери, два кисло-солодких середніх яблука, 0,15 кг сиру твердих сортів і заправка, в ролі якої може виступити нежирний майонез. Селера нарізають кубиками, яблука соломкою, перемішують, солять, додають твердий сир і заправку.Знову перемішують і подають до столу - супер корисний і неймовірно простий салат готовий.

Селера з рибою

Селера чудово поєднується з рибою та м'ясом, сприяючи їх засвоєнню. Для дуже смачного, але і нескладного салату слід взяти 200 гр. улюбленої риби, 50 гр. селери, середнє яблуко, пучок редиски і огірок. Можна додати 100 гр. листового салату. Рибу відварюють, розрізають на шматки і очищають від кісток. Яблуко, огірок і селеру ріжуть середньої соломкою, перемішують. Салат солять за смаком і заправляють йогуртом, майонезом або олією, викладають на листя салату. Цей рецепт корисний подвійно, тому що містить, крім селери, ще й рибу.

Точно так же в кулінарії поєднують стебла, зелень і корінь рослини з солоними огірками, зеленим горошком, м'ясом, куркою та іншими продуктами. Тобто ви можете просто урізноманітнити звичний салат, додавши туди селера.

Вживання в свіжому вигляді подарує здоров'я організму, поверне красу шкірі, волоссю і нігтям. Так само можна буде забути про головний біль та біль при менструації.

Протипоказання

При вживанні селери людям з ослабленим організмом варто уникати великих обсягів, так як тонізуючий ефект може нашкодити. Захворювання судин, наприклад, тромбофлебіт і варикоз так само є протипоказаннями.Не варто захоплюватися селерою майбутнім мамам в третьому триместрі вагітності, і жінкам, що вигодовують малюка грудьми.

Що стосується дітей, то їм в невеликих кількостях селеру буде дуже і дуже корисний, головне, не перестаратися.

Відео По Темі Проблеми: Корисні властивості селери.